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艺:泸州老窖酒传统酿制技艺，690余年已传承23代 泸州老窖酒传统酿制技艺已传承23代。 曲:曲乃酒之骨 酒曲是白酒酿制工艺中所用的糖化发酵剂，是构成白酒风味的重要成分。公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺代传承人郭怀玉成功研制出酿酒曲药--"甘醇曲"。

泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高粱等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。"泸州老窖酒传统酿造技艺"由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。

相对于白酒的其它香型，酱香型白酒的度数则较高，同时味道也不像其它香型那么单纯。酱香酒的味道是很复杂又层次感的。因为酱香白酒属自然发酵，勾调时是不添加任何添加物的，在自然发酵过程中所产生的酸甜苦辣各种味道兼而有之，习惯喝酱酒的人以后是很难接受其他香型白酒的。另外，酱香型白酒具有一定的保健功能，和茶道一样，有相对比较复杂的品鉴程序，需要静下心来小酌慢品。

珍酒是指稀有珍贵、品质优良的酒类，通常是由的酿酒材料，如的葡萄、高粱、大米等经过精心酿制而成。珍酒具有浓郁的香气和丰富的口感，通常是酒类爱好者们收藏和品尝的对象。常见的珍酒包括名酒、老酒、陈年酒等。

董酒是一种中国传统的白酒，产地为贵州省遵义市湄潭县。董酒采用高粱、小麦、玉米等杂粮为原料，经过蒸馏、发酵、陈放等多道工序制成。董酒以其特的香气和口感而。 董酒的历史可以追溯到清代乾隆年间，当时由当地董家制作，因而得名。董酒的酿造过程十分严格，包括选料、清洗、糖化、发酵、蒸馏、陈放等多个环节，需要经过多年的沉淀和磨练才能制成的董酒。董酒的酒香浓郁，入口柔和细腻，回味悠长，堪称中国文化的代表之一。 近年来，董酒的市场表现越来越强劲，销量不断攀升。董酒也成为了贵州省的一张名片，吸引了越来越多的游客前来品尝和购买。

五粮液是一种中国传统的白酒品牌，源于四川省绵竹市五粮液镇，已有几历史。五粮液采用高粱、玉米、小麦、大米和豌豆为原料，经过多道工艺流程酿制而成，具有浓郁的香气和特的口感。五粮液是中国白酒中的一种酒品，享有“中国国酒”的美誉。

国窖是指中国白酒中的一种，是经过国家标准化生产和质量控制管理的白酒。国窖以其特的风味、历史渊源和文化内涵而于世。它源于中国古代酿酒技术，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。国窖的酒体圆润、口感醇厚、香气浓郁、余味悠长，深受国内外消费者的喜爱。常见的国窖品牌有五粮液、汾酒等。

酒是一种由发酵或蒸馏而成的饮料，含有酒精。不同类型的酒包括啤酒、葡萄酒、烈酒等。酒在社交活动、餐饮文化、宗教仪式等方面都有重要的作用。然而，过量饮酒会对健康产生负面影响，如肝脏疾病、心血管疾病等。因此，适量饮酒是非常重要的。

对于老酒五粮液的回收有那些风险呢：
1、鉴别风险：既然是回收老酒，必定要求回收人有一定的鉴别能力，而且，并非是略懂之人，一定得是之人，本来市场上的就很多，看不懂真伪，回收起来，岂不是等着被。因而，对于老酒五粮液回收之时，需要注意酒瓶包装，对于酒品，像所谓的闻、摸、摇等方式都应有些了解。一般情况下，这没有几年的经验，是在难以为之。尤其对于有些，通过回收酒瓶、或是小孔灌酒等行为冒仿的，这种行为的白酒酒品，更是难以判断。故此，对于老酒五粮液回收，如果可以，跟随人员，慢慢学习为佳；
2、高金钱风险：很多老酒五粮液回收的，多是认为，老酒的回收属于，自有老酒越陈越香，价值也是随着增加，实在不行，还可以自己喝。正是基于这一原因，吸引了无数的不要命的人物和机构，争相往里投钱，然而，实际上，才发现风险大，投资的不确定性，比如，酒品的淘汰，或者酒品本身的价值有限，等等。