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酿制酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。还具有特别的自然环境和气候条件。它位于高原较低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特别气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。
酒以“香气悠久、味醇厚、甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的特风格于世,以其的自然生态环境、638年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等优势,成为当今酒类产品中的珍品。
回收:在传统工艺上又升起高科技风帆。其勾兑工艺技术,已形成了以计算机勾兑系统和人工尝相结合的具的综合工艺技术。
老酒回收:酒----剑南春--郎酒--泸州老窖(大曲、特曲、二曲酒)--董酒--西风--汾酒--宋河--宝丰大曲--习水头曲--全兴大曲--洋河--尖庄--双沟--黄鹤楼酒--白云边--桂林三花酒--古贝春--武陵酒--白沙液--沁酒--四特酒--口子窖--鸭溪窖--杜康--古井贡--酒鬼--等陈年老酒。老酒、葵花、三大革命、地方国营、飞天酒、酱瓶酒以及各种陈年老酒。
白酒的鉴别
在感官鉴别酒类的真伪与优劣时,应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时,应先对光观察其透明度,并将酒瓶颠倒,检查酒液中有无杂质下沉,有无悬浮物等,然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。
鸿鹤物资回收是一家正规的老酒回收收藏商会,以回收茅台酒、回收地方名酒、回收洋酒、回收品牌名酒,回收老酒为主!追求“诚信合作、共创双赢”的运营理念 服务广大新老朋友!公司拥有的鉴别技术,以信取胜,以客为主,热情服务,期待您的支持和惠顾.
【服务内容】1、白酒系列:茅台(茅台、纪念茅台、15年、30年、50年、80年份酒等)、五粮液(10年、15年、30年、50年份酒等)、洋河、双沟、,名酒等。 2、老酒系列:老茅台酒、老五粮液酒、老剑南春酒、老洋河酒、郎酒、双沟、泸州老窖酒、全兴大曲、古井贡、汾酒、董酒、羽酒、珍酒、湄窖酒、贵酒、鸭溪窖酒、匀酒、金沙窖酒、怀酒、各种高低度地方老名酒等。
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